Kiedy zaczyna się sezon na wiśnie?

Ze względu na panujący na naszej szerokości geograficznej klimat oraz poziom nasłonecznienia i stosunkowo krótki czas wegetacji, większość owoców jest dostępna jedynie przez dość krótki okres lata. Wiśnia nie jest tu wyjątkiem, a świeżymi owocami prosto z sadu możemy się cieszyć jedynie w okolicach wakacji. Na szczęście producenci i przetwórcy są do tego przygotowani i również poza sezonem możemy kupować wyroby zawierające je w różnej postaci.

W jakim okresie zwykle przypadają zbiory wiśni?

Wiśnia jest owocem, który cieszy się dużą popularnością, zarówno gdy chodzi o odmiany deserowe przeznaczone do jedzenia „z drzewa” lub jako dodatek do ciast czy różnego rodzaju dań na słodko – galaretek, lodów, sałatek albo zup, a także niezwykle ceniony produkt dla przetwórstwa, ponieważ nadaje się świetnie do przygotowywania soków, dżemów, lecz również nalewek i win oraz likierów. Zbiory tych lubianych owoców zaczynają się z reguły w lipcu, kiedy mamy do czynienia ze szczytem sezonu, choć możliwe są pewne odstępstwa. W zależności od uprawianej odmiany termin owocowania drzew może przypadać nieco później albo wcześniej. W niektórych przypadkach owoce pojawiają się już w czerwcu, a część drzew owocuje w sierpniu. Wiele też zależy od czynników pogodowych i średnich dobowych temperatur, ponieważ do wykorzystania nadają się wyłącznie owoce w pełni dojrzałe. Będzie to tym ważniejsze, że pozyskiwanie owoców w dużych sadach odbywa się w sposób zmechanizowany. Ze względu na to, iż przedział czasowy, w jakim są one dostępne, jest stosunkowo wąski, zbiór i dostawy są zawsze sporym wyzwaniem dla firm zajmujących się eksportem wiśni. W Kościanie w Wielkopolsce są one jedną ze specjalności firmy LOMANIA.

Dlaczego warto jeść wiśnie?

Wiele owoców zawiera sporą dawkę witamin i wiśnie nie są tu wyjątkiem. Znajdziemy w nich sporą ilość witaminy C, a także witaminę B8. Mają znaczną porcję żelaza oraz wielu bardziej złożonych związków o korzystnym wpływie na zdrowie. Na szczególną uwagę zasługują tu m.in. antyoksydanty, w tym antocyjany pozytywnie wpływające na poziom cholesterolu LDL, stan naczyń krwionośnych czy ogólną sprawność. Dostawcą wiśni dla handlu i przetwórstwa jest firma LOMANIA ze znajdującego się w Wielkopolsce Kościana, sprzedająca też m.in. truskawki i pieczarki.