Jak prawidłowo czyścić maszynę do lodów?

Właściwa pielęgnacja maszyny do lodów jest niezbędna, aby zapewnić jej długą żywotność oraz zachować jakość i smak przygotowywanych deserów. Szczególnie istotne okazuje się jej regularne czyszczenie. Jeżeli użytkuje się ją każdego dnia, dobrze zawsze przed wyjściem z lokalu usunąć z niej wszelkie zabrudzenia. W jaki sposób można to zrobić? Czy są do tego potrzebne odpowiednie produkty?

Jakie produkty pomogą w pozbyciu się zabrudzeń z maszyny do lodów?

Jeżeli chcesz utrzymać swoją maszynę do lodów w odpowiednim stanie i mieć pewność, że podajesz klientom wysokiej jakości produkty, musisz zainwestować nie tylko w odpowiedni sprzęt, lecz także środki, które pozwolą właściwie o niego zadbać. Wśród nich nie powinno zabraknąć płynu umożliwiającego usunięcie zabrudzeń z urządzenia. Choć na rynku można znaleźć wiele rodzajów tego typu produktów, warto zdecydować się na zakup wariantu, jaki w swojej ofercie ma producent maszyn do lodów. Dzięki temu zyskasz pewność, że środek jest w pełni dostosowany do urządzeń gastronomicznych i usunie z nich wszelkie bakterie oraz grzyby, zapobiegając ich rozwojowi.

Przeczytaj również: Jak zrobić domowe lody? Triki!

Jak należy pozbywać się zabrudzeń z maszyny do robienia lodów?

To, jak dokładnie powinno wyglądać czyszczenie maszyny do lodów, zależy przede wszystkim od rodzaju posiadanego sprzętu. Nowoczesne urządzenia wysokiej jakości zostały wyposażone w specjalny tryb czyszczenia, dzięki czemu cały proces nie wymaga znacznego zaangażowania osoby odpowiedzialnej za obsługiwanie maszyny. Wystarczy przygotować roztwór wspomnianego wcześniej płynu z wodą o odpowiedniej temperaturze. Po jego zastosowaniu musisz tylko włączyć tryb „clean”, a maszyna do lodów sama pozbędzie się zanieczyszczeń zgromadzonych w urządzeniu podczas całego dnia jej pracy. To pozwoli zaoszczędzić znaczną ilość czasu.

W przypadku innych maszyn należy pamiętać, aby dokładnie wyczyścić sprzęt po nałożeniu płynu do czyszczenia i odkażania, ponieważ jeżeli zostanie to zrobione niedokładnie, resztki detergentu mogą dostać się do lodów, a to z kolei będzie prowadzić do zatruć pokarmowych u klientów. Warto też pamiętać o tym, żeby do spłukiwania środków czystości używać wody jakości pitnej. Jeżeli chcesz uniknąć takich zadań, wybieraj maszyny do lodów wyposażone w funkcję czyszczenia.