Do czego pasuje pasta imbirowa i czosnkowa?

Czy zastanawialiście się kiedyś, jak dodać wyrazistego smaku i aromatu swoim potrawom, jednocześnie jak najbardziej korzystając z ich pozytywnego wpływu na zdrowie? Można to wszystko osiągnąć, stosując pastę imbirową i czosnkową. To dwie uniwersalne przyprawy, które sprawią, że gotowanie stanie się jeszcze łatwiejsze i przyjemniejsze. W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej tym dwóm pastom oraz ich zastosowaniu w kuchni.

Jaki smak ma pasta imbirowa i do jakich dań pasuje? 

Pasta imbirowa to aromatyczna i intensywna przyprawa, której używa się od wieków w kuchniach różnych kultur. Jej wyjątkowy smak wynika z pikantnych i lekko ostro-pieprzowych nut, które dodają charakteru potrawom i sprawiają, że są bardziej interesujące dla podniebienia. Pasta imbirowa świetnie komponuje się z mięsem, rybami, warzywami i owocami morza, dodając im wyrazistego smaku i zapachowych nutek. Może być stosowana jako składnik w sosach, marynatach i zupach, a także jako dip lub dodatek do sushi.

Przeczytaj również: Dlaczego warto sięgać po kiszonki?

Do czego stosuje się pastę czosnkową? 

Pasta czosnkowa, którą możesz kupić np. w sklepie internetowym Indian House specjalizującym się w sprzedaży produktów indyjskich, to niezastąpiony dodatek do większości hinduskich sosów i dań. Dzięki niej oszczędzisz czas potrzebny na obieranie i rozdrabnianie czosnku. Wystarczy sięgnąć łyżeczką do słoiczka z pastą i dodać jej odpowiednią ilość do potrawy. Skoncentrowany smak oraz charakterystyczny, mocny aromat czosnku czyni ją znakomitym, niezwykle wygodnym zamiennikiem dla świeżego czosnku. To doskonały dodatek przyprawowy do marynowania, pieczenia, gotowania na parze, smażenia metodą stir-fry oraz wielu innych zastosowań kulinarnych.

Przeczytaj również: Z czego robi się syrop klonowy?

Wpływ pasty imbirowej i czosnkowej na zdrowie

Pasta imbirowa i czosnkowa to nie tylko smakowite dodatki do potraw, ale także źródło licznych korzystnych dla zdrowia witamin oraz minerałów. Pasta imbirowa zawiera gingerol, związek chemiczny o silnym działaniu przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym, który może pomóc w redukcji stanów zapalnych organizmu oraz wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto pasta imbirowa zawiera również związki o właściwościach antyoksydacyjnych, które pomagają w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i starzeniem się komórek.

Przeczytaj również: Liofilizacja jako przyszłość konserwacji żywności

Czosnek natomiast jest powszechnie znany ze swojego działania antyseptycznego i przeciwwirusowego. Warto więc sięgnąć po pastę czosnkową szczególnie w sezonie infekcyjnym, aby zwiększyć odporność organizmu i pomóc mu zwalczyć wszelkie atakujące go choroby.

Wprowadzenie past imbirowej i czosnkowej do swojej kuchni może przyczynić się do odkrycia nowych, fascynujących smaków oraz do korzystania z ich pozytywnego wpływu na zdrowie. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kuchni indyjskiej, tajskiej czy innych egzotycznych potraw, warto dać szansę tym aromatycznym i uniwersalnym przyprawom.