Do czego można wykorzystać kulki mozzarelli?

Mozzarella to słynny włoski ser podpuszczkowy, niedojrzewający, sprzedawany najczęściej w postaci kulek zanurzonych w serwatce. Charakteryzuje się kremowym i delikatnym smakiem oraz miękką konsystencją. Znana przede wszystkim jako nieodłączny składnik pizzy, mozzarella ma również wiele innych zastosowań w kuchni. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na wykorzystanie tego wyjątkowego sera, aby móc cieszyć się jego pysznym smakiem.

Sałatki

Mozzarella doskonale sprawdza się przede wszystkim w sałatkach dzięki swojej miękkiej konsystencji i delikatnemu smakowi. Klasyczna sałatka Caprese z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek to doskonały przykład potrawy, w której mozzarella odgrywa główną rolę. Jednak warto eksperymentować również z innymi warzywami, suszonymi pomidorami czy orzechami, aby tworzyć różnorodne i smakowite sałatki. Kulki mozzarelli Ovoletti lub innych renomowanych marek są bowiem niezwykle uniwersalnym dodatkiem, który podkreśli smak wielu rozmaitych sałatek.

Przeczytaj również: Do czego wykorzystywana jest mrożona ryba glazurowana?

Zapiekanki, pizze i tarty

Mozzarella jest idealna także do zapiekanek ze względu na swój apetyczny wygląd po roztopieniu. Możemy jej użyć do przygotowania np. zapiekanki z cukinii i bakłażana, tradycyjnej włoskiej pizzy czy też lazanii. Możliwości są nieograniczone – wystarczy dodać mozzarellę do swojej ulubionej potrawy lub przekąski, aby nadać jej nowy, kremowy smak.

Włoska mozzarella stanowi również wyśmienity dodatek do tart. Świetnie pasuje np. do tarty ze szpinakiem, cebulą i boczkiem. Możemy też przygotować tarty z mozzarellą i innymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia czy pomidory.

Kremy, sosy i farsze

Ponadto mozzarella wspaniale smakuje z kremami i sosami pomidorowymi. Można ją podać z makaronem, np. w potrawie o nazwie pasta alla Norma, której głównymi składnikami są bakłażan i sos pomidorowy z mozzarellą. Ten włoski ser świetnie komponuje się również z daniami mięsnymi, takimi jak kurczak czy mięso mielone. Co więcej, mozzarella to doskonały składnik farszów, np. do bakłażanów, naleśników czy wegetariańskiej lazanii. Możemy wymieszać ją również z innymi składnikami, takimi jak mięso mielone, warzywa czy ryż, aby stworzyć pyszne i sycące dania.

Kanapki i tosty

Mozzarella może być również użyta jako dodatek do kanapek i tostów. Na ciepłe tosty możemy położyć plastry mozzarelli wraz z innymi składnikami, takimi jak szynka, suszone pomidory, oliwki i inne warzywa czy pesto. Jak widać, kulki mozzarelli można wykorzystać na wiele sposobów. Aby jednak cieszyć się ich pełnią smaku, należy wybrać odpowiedni gatunek sera pochodzący od sprawdzonego importera produktów włoskich. Warto eksperymentować z różnorodnością potraw, aby odkryć nowe smaki i sprawić sobie oraz swoim bliskim prawdziwą włoską ucztę.