Co jest najważniejsze przy wyborze dostawcy owoców egzotycznych?

Owoce są ważnym elementem diety, bo dostarczają istotne składniki odżywcze, w tym wiele cennych witamin i znajdują się w podstawie tzw. piramidy żywieniowej, a zatem wśród produktów uważanych za najbardziej potrzebne dla zachowania zdrowia. Poza gatunkami rodzimymi chętnie wybierane są także te, które pochodzą z odległych zakątków świata, a więc wymagają właściwego transportu. Przy ich kupowaniu znaczenie będzie miał wybór dobrego dostawcy.

Co warto wiedzieć o owocach egzotycznych?

Owoce to jedne z bardziej wartościowych pokarmów, ponieważ stanowią bogate źródło ważnych dla organizmu substancji odżywczych. Wśród nich znajdują się przede wszystkim rozmaite witaminy – przede wszystkim C i A, a także PP oraz szeroka gama niezwykle potrzebnych witamin z grupy B. Zawierają sporo minerałów, wśród których najistotniejszymi będą magnez, wapń, fosfor oraz potas. Stanowią nieoceniony rezerwuar mikroelementów m.in. koniecznej miedzi czy selenu. Będą także korzystnie działały na układ pokarmowy z uwagi na zasoby błonnika. Można znaleźć w nich łatwo przyswajalne cukry, które zapewniają dużą dawkę energii, przydatnej zarówno w czasie wysiłku umysłowego, jak i przy obciążeniu fizycznym np. podczas treningu. Warto jednak pamiętać, że wielką zaletą owoców jest też ich niepowtarzalny smak i zapach, a także fakt, że można je nie tylko jadać na surowo, niemal bez żadnego przygotowania, lecz również dodawać do rozmaitych potraw podnosząc ich atrakcyjność. Poza gatunkami rodzimymi szczególnym powodzeniem cieszą się owoce egzotyczne. W Gdyni można je znaleźć w ofercie hurtowni Gastro Food, zaopatrującej sklepy i lokale gastronomiczne. Wśród propozycji znajdują się m.in. mango, ananas, papaja, kiwi i kokosy.

Przeczytaj również: Na co zwrócić uwagę wybierając catering?

Skąd brać owoce egzotyczne?

Wszystkie owoce zachowują swoje walory smakowe i efektowny wygląd, jeżeli są świeże. W przypadku owoców egzotycznych kluczowe będzie więc przechowywanie w odpowiednich warunkach m.in. przy obniżonej temperaturze i bez narażenia na nadmierną lub zbyt niską wilgotność. Jest to o tyle ważne, że nawet niewielkie odstępstwa mogą przełożyć się na utratę właściwej konsystencji bądź zmianę barwy. Firma Gastro Food – Hurtownia Warzyw i Owoców z pomorskiego jest sprawdzonym dostawcą owoców dla handlu i gastronomii. Sprzedaje również najwyższej jakości warzywa, owoce rodzime oraz grzyby, a także zioła i kwiaty.

Przeczytaj również: Po czym poznać dobrej jakości wołowinę?